9€/ KG

Riso nature bio : pâtes en forme de grain de riz fabriquées artisanalement dans le Pas-de-Calais

Ingrédients : Semoule de blé dur*, eau

Ces  petites pâtes peuvent être mangées en accompagnement, en salade ou bien même dans un bouillon, potage ou minestrone. La cuisson à l’eau est environ de 10 min mais je vous conseille de les préparer façon risotto :

Préparation façon risotto (pour 250g) : Dans un faitout, faites chauffer 3 CS d’huile , faites revenir 2 échalotes, ajouter le riso et faites le cuire 2 min à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser 10 cl de vin blanc (facultatif). Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez une louche de bouillon (au total 60 cl) . Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que bouillon soit absorbé en mélangeant constamment. Répétez l’opération louche après louche. Poivrez et servez le riso avec du parmesan.

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Agriculture France
Hauts-de-France – Flandres
FR-BIO-01

* ingrédients issus de l’agriculture biologique