10,80€/KG

Riso à l’ail des ours bio et fabriquées artisanalement dans le Pas-de-Calais : pâtes en forme de grain de riz à l’ail des ours

Ingrédients : Semoule de blé dur*, ail des ours* (3%), eau

Ces  petites pâtes peuvent être mangées en accompagnement, en salade ou bien même dans un bouillon, potage ou minestrone. La cuisson à l’eau est environ de 10 min mais je vous conseille de les préparer façon risotto :

Préparation façon risotto (pour 250g) : Dans un faitout, faites chauffer 3 CS d’huile , faites revenir 2 échalotes, ajouter le riso et faites le cuire 2 min à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser 10 cl de vin blanc (facultatif). Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez une louche de bouillon (au total 60 cl) . Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que bouillon soit absorbé en mélangeant constamment. Répétez l’opération louche après louche. Poivrez et servez le riso avec du parmesan.

Retrouvez toutes nos pâtes ici

Agriculture UE
Hauts-de-France – Flandres
FR-BIO-01

* ingrédients issus de l’agriculture biologique